כל מה שצריך זה:
- מיכל אחד של שמנת מתוקה (רצוי קרה מאוד, אפשר לשים חצי שעה במקפיא לפני ההקצפה).
- מקציפים במטרפה חשמלית ידנית או במיקסר למשך מספר דקות עד שנוצרים מעין "גלים" בקצפת.
- מתחילים לאט וברגע שהשמנת הופכת מנוזל לקצפף מגבירים מהירות עד לקבלת ה"גלים".
ניתן למצוא כאן - מתכון לפנקייק נהדר!
שידרוגים נוספים שאפשר לערבב עם הקצפת המוכנה:
- כף וחצי אבקת סוכר
- כמה טיפות תמצית וניל
- סירופ עץ האדר (תמצית מייפל)
- שבבי שוקולד שגורדו בפומפיה דקה
- תמצית שקדים (אמרטו)
בתיאבון!
